Gulai kuning ikan tongkol

Wednesday, July 25, 2012 Nurliza Mohd Nasir
Assalammualaikum. Bagaimana dengan ibadah puasa, ada baik?


Puasa -> Menahan diri daripada...
  • lapar dan dahaga,
  • berkata yang sia-sia.
  • berfikir yang merosakkan minda.
  • keluh-kesah tanpa henti.
Apapun, moga kita semua dirahmati ALLAH selalu.


Ehe. Lama tidak berkongsi resipi. Jom... resipi berbuka puasa Muthiah pada Ahad (22 Julai 2012) lepas.


Ikan tongkol gulai kuning



Bahan-bahan


2 ekor ikan tongkol
1 kotak santan
3 biji cili api - diketuk
1 atau 2 keping asam gelugur.
Timun (batang) tua
Garam dan gula secukup rasa.


Bahan dikisar


3 ulas bawang merah (besar)
sedikit lengkuas
sedikit kunyit
1 sudu cili kering yang sudah siap dikisar


Cara membuatnya


1. Tumis bahan dikisar sampai naik bau.


2. Masukkan ikan tongkol yang sudah dipotong. Bubuh sedikit air juga.

3- Masukkan santan, asam gelugur, cili api yang diketuk serta garam dan gula secukup rasa.


4. Masukkan timun (batang) tua dan siap.


Boleh dihidangkan ketika berbuka puasa. Suami cakap, lepas ini, buat lagi. Ehe.


Nota : Ada juga orang letak ikan setelah santan menggelegek. Muthiah ikut cara mama masak. 


Okey. Selamat berpuasa buat semua :)
Labels: | edit post
0 Responses
Subscribe to: Post Comments (Atom)