Sup daging
Tuesday, December 06, 2011
Assalammualaikum. Apa khabar, semua? Muthiah... Alhamdulillah. Meskipun kondisi hati tidak cukup baik, (diri) anggaplah baik-baik sahaja. Boleh jadi rasa ini disebabkan oleh kejauhan. Maka...
KEMBALILAH....
Ehe. Macam semalam, hari ini pun Muthiah lewat mengemaskini blog. Bukan apa, Muthiah agak sibuk mengejar target sendiri. Semua orang ada impian dan cita-cita. Muthiah pun sama. Meskipun agak perlahan, Muthiah akan tetap teguh berusaha. Doakan, ya. ALLAH ada. ALLAH dekat dengan hamba-hamba-NYA yang berusaha dan tidak putus asa.
Okey. Jom masak. Menu hari ini ialah sup daging (pertama kali Muthiah buat sebab sebelum ini Muthiah tidak pernah makan). Resipi dapat daripada nenek sebelah En. Suami.
Sup daging
Bahan-bahan
Daging yang siap dipotong
Sup bunjut
Ubi kentang dipotong dua
Bawang putih, halia dan cili api - ditumbuk (jangan halus sangat)
Garam
Lada hitam (orang cakap, lada hidup)
Bawang goreng (Cara membuatnya - goreng bawang merah yang dihiris)
Limau nipis (Muthiah suka masam tapi tak suka cuka)
Cara membuatnya
1- Rebus daging yang siap dipotong (Muthiah letak air banyak untuk mengempukkan daging).
2- Apabila telah menggelegak, air pun sudah kurang, masukkan sup bunjut... bahan-bahan yang ditumbuk... Ubi kentang... Tunggu sekejap. Selepas itu masukkan garam secukup rasa dan lada hitam.
3- Siap dan taburlah bawang goreng. Jangan lupa perah limau nipis. SEDAP, insya-ALLAH.
(Bagi yang suka menumis, boleh tumis bahan ditumbuk...kemudian, masukkan daging bersama rebusannya dan bahan-bahan di atas).
Muthiah : Selamat berbuka puasa. Ada satu hari lagi (Kalau mampu, sambung hari Khamis terus)
